福建泉州政府考察团莅临考察老香斋_品牌活动_新闻资讯_老香斋，上海老香斋，上海老字号糕点，蝴蝶酥，千层酥，一口香

8月24日下午，福建省泉州市副市长苏耿聪、副秘书长潘华培、农业农村局局长蔡龙群、副局长万文伟、工信局副局长李丹蓉等一行莅临老香斋调研。

考察团一行来到老香斋生产基地，在老香斋第六代传承人许金典的陪同下实地参观了老香斋生产车间，并向考察团详细介绍了老香斋各类糕点的加工工艺与特色，深入了解老香斋制作技艺。

近年来，老香斋持续加大现代化生产工艺和创新产品的研发投入，在保持传统技艺的基础上，结合现代化技术，赋能传统糕点。

在座谈交流中，许金典介绍了老香斋的发展历程、产业特色、市场潜力、非遗文化和企业未来部署。老香斋在传承中创新，传统技艺结合现代化市场需求，守正创新，将继续探索创新的生产和经营方式，使老字号也能“青春永驻”。

考察团一行对老香斋的发展历程进行了深入了解，并表示，食品行业是泉州的千亿产业，泉州将重点发展休闲食品、饮料制造、精制茶加工、水产品深加工、粮油系列加工、预制菜生产、果蔬精深加工、功能食品开发、“老字号”和地理标志农产品产业化等食品饮料产业领域九大板块，并介绍了泉州的产业资源优势、企业营商环境等情况。考察团很高兴看到源于泉州的老香斋在上海发展壮大，并欢迎老香斋重回泉州故土。